Revisão científica reacende debate sobre consumo de carboidratos no endurance e levanta questionamentos sobre conflitos de interesse
Uma recente revisão científica publicada em periódico internacional e amplamente divulgada no meio acadêmico reacendeu um debate antigo, mas sempre sensível, no universo dos esportes de endurance — especialmente corrida de rua, maratonas, ultramaratonas e provas de longa duração: os atletas estariam consumindo mais carboidratos do que realmente precisam durante o exercício? A publicação ganhou […]
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